ホテルオークラ東京のスコーンのレシピ通りにスコーンを作りたいのだが、 強力粉もヨーグルトをいつも用意できないし、卵1/2個と言うのも困ってしまう。 私は以下の材料で作っている。
- 薄力粉
- 280g
- ベーキングパウダー
- 大さじ1
- バター
- 165g
- 砂糖
- 28g
- 卵1個と牛乳の合計
- 100g
- 塩
- ひとつまみ
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